Ziemniaczana przekąska

Po świętach, każdy z nas jest przejedzony od niezliczonych ilości potraw wielkanocnych, mazurków i innych pyszności na które wszyscy powinniśmy sobie pozwolić, jednak święta szybko mijają i trzeba pogodzić się z dietą i zacząć zwracać uwagę na to co jemy,w końcu do lata zostało już niewiele czasu.

Dzisiaj przygotowałyśmy smakowitą przekąskę z ziemniakami. Jest bardzo łatwa do przygotowania, dietetyczna i przepyszna, bo w końcu jeśli mamy jeść zdrowo to trzeba też jeść smacznie!

Do przygotowania 2 porcji potrzebujesz :

*4 młode ziemniaki 

*pół cebuli ( my użyłyśmy cebuli czosnkowej)

*kilka plasterków wędzonego łososia

*łyżka majonezu light 

*szczypiorek

Nagrzewamy piekarnik (góra-dół) na 180*, dzielimy ziemniaki na pół i posypujemy przyprawami według uznania( my użyłyśmy ziół prowansalskich i papryki ostrej mielonej) układamy ziemniaki na kratce i grillujemy ok 30-35 min, zanim wyjmiecie sprawdźcie widelcem czy są już miękkie. W czasie kiedy nasze ziemniaki będą się piekły pokrójcie cebule na bardzo małe kawałki i posiekajcie szczypiorek, do tego dodajcie majonez rozrobiony z wodą ( na łyżkę majonezu, ok dwie łyżki wody) cebule, szczypior i majonez wymieszajcie. Gotowe ziemniaki wyłóżcie na talerzyk/miseczkę polejcie sosem i dodajcie plasterki łososia.

Smacznego !

Jedna porcja zawiera -324 kcal

Białko-12,2g

Tłuszcz -16g

Węglowodany-41,5g

Błonnik-4,6g