Faszerowane pomidory

Wiedzieliście o tym że naukowcy pracują nad stworzeniem genetycznie zmodyfikowanych pomidorów, które zawierałyby jadalną szczepionkę przeciwko AIDS i wirusowemu zapaleniu wątroby typu B. Naukowcy chcą aby szczepionka była tania i dostępna dla krajów Trzeciego Świata, jednak próby nie przyniosły jeszcze skutku ponieważ żadna z 90 "szczepionek" nie jest skuteczna, natomiast szczepionka przeciwko HBV jest bardzo droga i nie stać na nią mieszkańców biednych krajów.

Pomidor zawiera ogrom składników które pomogą nam być zdrowymi, pięknymi i szczupłymi, bo w 100g ma tylko 20 kcal a w połączeniu z jednym z najzdrowszych warzyw świata (cebulą) i kilkoma innymi super dodatkami stworzy genialną przekąskę !

Potrzebujesz:

*6 twardych dużych pomidorów

*torebkę ryżu

*250g pieczarek

*cebulę

*cukier trzcinowy lub słodzik

*ząbek czosnku

*łyżkę serka twarogowego chudy 0%

*przyprawy (ja użyłam ziół prowansalskich,oregano,sól,pieprz)

Rozgrzewamy piekarnik do 200* (góra-dół). Gotujemy ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu, jednak nie potrzeba go solić, czosnek, cebulę i pieczarki kroimy na małe kawałki które podsmażamy na oliwie (najpierw czosnek i cebulę, kiedy się zeszklą dodajemy pieczarki) chwilę podsmażamy. Kiedy ryż będzie gotowy łączymy go z warzywami dodajemy serek i przyprawy. Odkrajmy górną część pomidora, łyżką wyjmujemy środek, zawiązujemy sznureczkiem, nitką (aby nie pękł w czasie pieczenia), na dno pomidora sypiemy odrobinę cukru, nakładamy farszu i zamykamy naszego pomidora odkrojoną częścią wkładamy do naczynia w którym na dnie powinno znaleźć się trochę wody. Pieczemy 15 min w temp.200* po tym zmniejszamy temp do 150* i pieczemy jeszcze 5 min.

Smacznego !

Jedna porcja - 67 kcal

Białko-4,4g

Tłuszcz- 3,5g

Węglowodany- 14,4g

Błonnik-4g